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Festa del pomodoro bio à Ettelbruck!

Mais oui, pourquoi pas? La reine de toutes les tables italiennes, la sauce tomate traditionnelle faite maison, arrive au Luxembourg grâce à l’enthousiasme de nos amis du Centre d’Incendie et de Secours d’Ettelbruck.
Le 24.07 rendez-vous à Ettelbruck pour participer à l’événement gourmand de l’été:
– production de sauce tomate à partir de tomates bio qualité « fiaschetto » (slow-food),
– dégustation de « pasta al pomodoro » et vins italiens,
le tout en vibrant au rythme de la musique de Monica e Antonio.

Participation gratuite, dégustation payante.
Le 24.07 à partir de 9h30 au
Centre d’Incendie et de Secours d’Ettelbruck
28, avenue Lucien Salentiny
L-9080 ETTELBRUCK

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Une journée à la ferme avec BBQ bio

Pour mieux connaître notre nourriture et ses producteurs, pour manger « local » et diminuer notre empreinte écologique, nous vous proposons, en collaboration avec Solidarité et Justice européennes asbl, de passer en notre compagnie une journée  dans la ferme bio Demeter Kass-Haff:
Le 5 juin à partir de 11h30 à l’adresse 187a rue de Luxembourg, Rollingen/Mersch

Au programme grillade de produits de la ferme (cochon & légumes), musique life par la Confrerie de chant traditionnel à Luxembourg jusqu’à épuisement!

All inclusive gratuit pour les membres de VerItalia et SJE, ainsi que pour tous les enfants de moins de 12 ans. Pour les autres : 10 €

En cas de pluie l’événement aura lieu dans la salle de fête à notre disposition

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Souvenir du CARCIOFO DAY

Protagoniste: le roi des artichauts (l’Artichaut « Romanesco »), arrivé en toute sa beauté et bonté directement d’Italie! Pendant toute une journée, passée à apprendre ses recettes tipyques italiennes, nous avons cuisiné et mangé ensemble jusqu’au soir…comme il était une fois!

Un grand merci à l’azienda agricola Boscoficuzza pour ces délices…

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CARCIOFO DAY – Déjeuner résérvé aux membres

A la découverte de l’Artichaut « Romanesco » et de ses recettes tipyques italiennes (Carciofi alla giudia, carciofi fritti, pasta ai carciofi, carciofi ripieni), nous allons cuisiner et manger ensemble chez Michela (notre spécialiste) dans une ambiance familiale et sympatique.

Repas à base d’artichauts (mais aussi fèves et pecorino ainsi que le dessert) et  boissons incluses…

Déjeuner strictement résérvé aux membres de VerItalia
Nombre de places TRES LIMITE (20), donc ACHETEZ votre BON de PARTICIPATION ICI
Préparation et repas en compagnie le 28.02.2016 à 11h00
24, rue Poincaré, Luxembourg
ADULTES 7,5 € ENFANTS GRATUIT

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Lancez un 2016 responsable: achetez FAIR!

Une bonne nouvelle année à tous!

Nous commençons le 2016 en attirant votre attention sur la situation catastrophique du marché des agrumes en Europe: La baisse régulière des prix de la grande distribution aggrave la précarité des travailleurs, ce  qui à pour effet la multiplication des “ zones de non-droit ”. Celles-ci prennent la forme de ghettos isolés dans les confins de l’Europe rurale dans le sud de l’Italie et de l’Espagne, où les immigrés s’accumulent dans la clandestinité e dans des conditions de vie et de travail horribles.

Achetons donc en groupe d’achat « Fairitalia » des oranges à un prix juste, payé directement au producteur, qui couvre non seulement les coûts de production mais permet également une production qui soit socialement juste et bonne pour l’environnement.

Soirées culinaires: Lunch Box gourmandes

VerItalia vous invite à trois soirées conviviales d’atelier culinaire (le 21.11, le 28.11 et le 5.12 à 18:30) pour découvrir la meilleure façon de préparer des Lunch box gourmandes avec Nicoletta, notre biologiste moléculaire, nutritionniste et food blogger (naturalborncooks.org)

Comme d’habitude il s’agîra d’un learning by cooking and eating.

Nombre de places limité. Réduction du 20% pour les membres de VerItalia.

Inscription et infos par mail: naturalborncooks@gmail.com

Pour le programme cliquer sur la première image (EN) ou sur la deuxième (IT)

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Souvenir de l’OEKOFOIRE 2015

VerItalia remercie ses amis de l’Oekozenter pour lui avoir offert la possibilité de participer à l’Oekofoire. Plusieurs intéressés à notre groupe d’achat de produits bio et équitables ont eu l’occasion de nous connaître personnellement, de goûter les oranges d’été (et d’apprendre la différence entre les différentes qualités d’agrumes et de tomates recoltés dans le cours de l’année), ainsi que de participer à notre atelier pour la production de savon naturel.

Un we vraiment écologique!

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Souvenir de la soirée PASTAinFESTA

Les VerItaliani, ainsi que leurs familles et amis, ont découvert une ancienne recette italienne (la Mugnaia) pour faire des pâtes fraîches selon la tradition des meuniers de la région des Abruzzes. Puis, en suivant cette tradition, les pâtes ont étés dégustées ensemble directement sur la planche en bois servie pour les préparer…beaucoup de goût, de folklore, et..pas de vaisselle à faire ;-)))

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