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La fermentation est une technique de transformation des aliments connue et appliquée avec succès depuis la Haute Antiquité par toutes les cultures du monde. Elle a été toutefois en gran partie oubliée dans notre culture du supermarché.

Ce processus a plusieurs effets sur les aliments :
• il enrichit les aliments en nutriments (probiotiques, vitamines, etc)
• il transforme leur goût en développant des arômes
• il allonge leur durée de conservation.

Venez découvrir comment profiter de cette force de la nature en toute sécurité, pour avoir à votre disposition toute l’année des délices faciles à préparer,

le 18 et le 25 avril 2015 à 18h00 à l’ Oekozenter  Pafendall 6, rue Vauban, L-2663, Luxembourg

Inscription obligatoire par mail à  info@veritalia.de

(prix: 5 € p.P. dégustation incluse – gratuit pour les enfants et pour les membres)