Souvenir du CARCIOFO DAY

Protagoniste: le roi des artichauts (l’Artichaut « Romanesco »), arrivé en toute sa beauté et bonté directement d’Italie! Pendant toute une journée, passée à apprendre ses recettes tipyques italiennes, nous avons cuisiné et mangé ensemble jusqu’au soir…comme il était une fois!

Un grand merci à l’azienda agricola Boscoficuzza pour ces délices…

Cliquez sur l’image pour l’agrandir

carciofoday2016

CARCIOFO DAY – Déjeuner résérvé aux membres

A la découverte de l’Artichaut « Romanesco » et de ses recettes tipyques italiennes (Carciofi alla giudia, carciofi fritti, pasta ai carciofi, carciofi ripieni), nous allons cuisiner et manger ensemble chez Michela (notre spécialiste) dans une ambiance familiale et sympatique.

Repas à base d’artichauts (mais aussi fèves et pecorino ainsi que le dessert) et  boissons incluses…

Déjeuner strictement résérvé aux membres de VerItalia
Nombre de places TRES LIMITE (20), donc ACHETEZ votre BON de PARTICIPATION ICI
Préparation et repas en compagnie le 28.02.2016 à 11h00
24, rue Poincaré, Luxembourg
ADULTES 7,5 € ENFANTS GRATUIT

Cliquer sur l’image pour l’agrandir

festacarciofo

Lancez un 2016 responsable: achetez FAIR!

Une bonne nouvelle année à tous!

Nous commençons le 2016 en attirant votre attention sur la situation catastrophique du marché des agrumes en Europe: La baisse régulière des prix de la grande distribution aggrave la précarité des travailleurs, ce  qui à pour effet la multiplication des “ zones de non-droit ”. Celles-ci prennent la forme de ghettos isolés dans les confins de l’Europe rurale dans le sud de l’Italie et de l’Espagne, où les immigrés s’accumulent dans la clandestinité e dans des conditions de vie et de travail horribles.

Achetons donc en groupe d’achat « Fairitalia » des oranges à un prix juste, payé directement au producteur, qui couvre non seulement les coûts de production mais permet également une production qui soit socialement juste et bonne pour l’environnement.

Soirées culinaires: Lunch Box gourmandes

VerItalia vous invite à trois soirées conviviales d’atelier culinaire (le 21.11, le 28.11 et le 5.12 à 18:30) pour découvrir la meilleure façon de préparer des Lunch box gourmandes avec Nicoletta, notre biologiste moléculaire, nutritionniste et food blogger (naturalborncooks.org)

Comme d’habitude il s’agîra d’un learning by cooking and eating.

Nombre de places limité. Réduction du 20% pour les membres de VerItalia.

Inscription et infos par mail: naturalborncooks@gmail.com

Pour le programme cliquer sur la première image (EN) ou sur la deuxième (IT)

HappylunchboxENHappylunchboxIT

Souvenir de l’OEKOFOIRE 2015

VerItalia remercie ses amis de l’Oekozenter pour lui avoir offert la possibilité de participer à l’Oekofoire. Plusieurs intéressés à notre groupe d’achat de produits bio et équitables ont eu l’occasion de nous connaître personnellement, de goûter les oranges d’été (et d’apprendre la différence entre les différentes qualités d’agrumes et de tomates recoltés dans le cours de l’année), ainsi que de participer à notre atelier pour la production de savon naturel.

Un we vraiment écologique!

SouvenirFoire2015

Souvenir de la soirée PASTAinFESTA

Les VerItaliani, ainsi que leurs familles et amis, ont découvert une ancienne recette italienne (la Mugnaia) pour faire des pâtes fraîches selon la tradition des meuniers de la région des Abruzzes. Puis, en suivant cette tradition, les pâtes ont étés dégustées ensemble directement sur la planche en bois servie pour les préparer…beaucoup de goût, de folklore, et..pas de vaisselle à faire ;-)))

Souvenirpastinfesta

RV pour retirer votre panier

Chers VerItaliani et amis de VerItalia, vous pouvez retirer votre commande
ce lundi 21/09 de 18h00 à 19h30 au 24, Rue R. Poincaré L-2342-Luxembourg (sonner chez VerItalia).

N’oubliez pas d’apporter la preuve du paiement.

En cas d’empêchement contactez-nous immédiatement par mail ou votre panier sera réattribué à d’autres intéressés.

Arrivederci!

panier

Pasta in Festa

Venez découvrir et apprendre l’art de préparer des pâtes fraîches traditionnelles de la région des Abruzzes (la « MUGNAIA ») et dégustons ensemble ce délice.

Un après-midi pour petits et grands: Le samedi 19 septembre à 16h00 à l’OEOZENTER Pafendall, 4 r. Vauban, Luxembourg

5 € pour les membres de l’association, 10 € pour les non membres,
GRATUIT  pour les enfants accompagnés.

Inscriptions par mail: info@veritalia.de

Cliquez sur l’image pour l’agrandir

pastinfesta

Capturez le bon goût de la nature dans un pot

ferm      invitocorsobevande

Cliquez sur l’image pour l’agrandir.

La fermentation est une technique de transformation des aliments connue et appliquée avec succès depuis la Haute Antiquité par toutes les cultures du monde. Elle a été toutefois en gran partie oubliée dans notre culture du supermarché.

Ce processus a plusieurs effets sur les aliments :
• il enrichit les aliments en nutriments (probiotiques, vitamines, etc)
• il transforme leur goût en développant des arômes
• il allonge leur durée de conservation.

Venez découvrir comment profiter de cette force de la nature en toute sécurité, pour avoir à votre disposition toute l’année des délices faciles à préparer,

le 18 et le 25 avril 2015 à 18h00 à l’ Oekozenter  Pafendall 6, rue Vauban, L-2663, Luxembourg

Inscription obligatoire par mail à  info@veritalia.de

(prix: 5 € p.P. dégustation incluse – gratuit pour les enfants et pour les membres)